Le musée Stella Matutina, à Saint Leu (La Réunion) vient de faire l’objet d’une totale rénovation. Il est principalement consacré à l’industrie de la canne à sucre, dont l’histoire a profondément marqué la culture réunionnaise. Le musée a été créé en 1991, dans les bâtiments d’une usine de canne à sucre fermée un quart de siècle...